Кнопка  Apple Pay может не отображаться в нескольких случаях:

 - Если продавец не включил  Apple Pay как платежный метод в своем магазине.

 - Apple Pay не отображается в виджетах.

 - Если браузер или устройства не соответствуют требованиям Apple (технология доступна для владельцев устройств Apple (в браузерах Safari на iPhone, iPad и некоторых моделях MacBook)). Детально с требованиями к устройствам можно ознакомиться на официальном сайте Apple  

Также, убедитесь выполнены ли все условия для оплаты методом  Apple Pay следуя инструкции компании